Từ ngày 28 đến 31 tháng 5 năm 2026, Cung Văn hóa Hữu Nghị tại Hà Nội trở thành điểm hội tụ của hàng trăm doanh nghiệp và chuyên gia trong chuỗi sự kiện quy mô lớn gồm Triển lãm Quốc tế Ngành Sữa và Sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026), Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà Sữa và Thức Uống Hiện Đại.
Đây là lần đầu tiên ba triển lãm chuyên ngành được tổ chức song hành trong một chuỗi sự kiện thống nhất, phản ánh tầm vóc ngày càng lớn của ngành sữa trong bức tranh kinh tế Việt Nam.
PGS.TS Trần Quang Trung – Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam thăm gian hàng StarFOOD.
Với diện tích khoảng 4.000 m² và hơn 250 gian hàng, sự kiện quy tụ các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia như Thụy Sĩ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, New Zealand, Thụy Điển và Việt Nam. Không đơn thuần là không gian trưng bày sản phẩm, Vietnam Dairy 2026 còn là diễn đàn kết nối các nhà sản xuất, nhà cung ứng công nghệ, cơ quan quản lý và đối tác trong toàn chuỗi giá trị ngành.
Đổi mới sáng tạo trước áp lực thị trường.
Mang chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững”, triển lãm năm nay được tổ chức trong bối cảnh ngành sữa Việt Nam đang đứng trước những đòi hỏi ngày càng cao từ phía người tiêu dùng về an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc. Mặc dù đã đạt được nhiều bước tiến đáng ghi nhận trong những năm gần đây, ngành vẫn đối mặt với không ít thách thức liên quan đến chuẩn hóa quy trình, kiểm soát chất lượng và áp lực phát triển dài hạn trong môi trường cạnh tranh quốc tế.
Ban tổ chức cho rằng việc kết hợp ba triển lãm chuyên ngành trong cùng một chuỗi sự kiện chính là lời đáp trực tiếp cho những yêu cầu đó, tạo nền tảng để thúc đẩy chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và gia tăng giá trị cho toàn ngành.
Chuyển đổi số từ xu hướng đến yếu tố cốt lõi.
Một trong những điểm nhấn nổi bật tại triển lãm là sự hiện diện rõ nét của công nghệ số trong toàn bộ hệ sinh thái ngành sữa. Các giải pháp về sản xuất thông minh, tự động hóa, quản lý dữ liệu và truy xuất nguồn gốc được trình bày không chỉ như những công cụ hỗ trợ sản xuất, mà còn là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp nâng cao minh bạch, kiểm soát an toàn thực phẩm và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Nestlé Việt Nam là một trong những đơn vị tiêu biểu tham gia triển lãm năm nay với hai khu vực trưng bày sản phẩm riêng biệt của thương hiệu Nestlé MILO và Nestlé Health Science.
Đại biểu tham quan gian hàng của Nestlé
Tại gian hàng Nestlé Health Science, doanh nghiệp giới thiệu các sản phẩm dinh dưỡng khoa học gồm Nutren Junior thực phẩm dinh dưỡng y học dành cho trẻ em từ 1 đến 10 tuổi và Boost Optimum, giải pháp dinh dưỡng cân bằng dành cho người lớn tuổi.
Song song với hoạt động trưng bày, Nestlé Việt Nam còn tham gia hội thảo chuyên đề với bài tham luận “Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa”, chia sẻ thực tiễn triển khai công nghệ xuyên suốt chuỗi giá trị của doanh nghiệp từ tiếp thị, bán hàng đến sản xuất và chuỗi cung ứng. Các giải pháp đã được ứng dụng bao gồm robot công nghiệp, hệ thống camera AI kiểm soát chất lượng, hệ thống kho thông minh và nền tảng phân tích dữ liệu theo thời gian thực, giúp phát hiện sớm bất thường trong quy trình và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc.
Bà Lê Thị Hoài Thương – Giám đốc Đối ngoại, Nestlé Việt Nam, phát biểu tham luận về Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa.
Bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại của Nestlé Việt Nam, nhấn mạnh tại sự kiện: “Chuyển đổi số không chỉ là xu hướng mà đã trở thành yếu tố cốt lõi để nâng cao hiệu quả toàn chuỗi giá trị ngành sữa, đồng thời góp phần tăng cường minh bạch, an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc. Chúng tôi mong muốn chia sẻ các kinh nghiệm thực tiễn, góp phần thúc đẩy ứng dụng công nghệ và tăng cường hợp tác giữa các bên, hướng tới một ngành sữa phát triển hiệu quả, minh bạch và lâu dài.”
Hướng tới một ngành sữa minh bạch và bền vững
Thông qua chuỗi hội thảo, phiên giao thương và không gian trưng bày sản phẩm lẫn công nghệ, Vietnam Dairy 2026 đặt mục tiêu không chỉ kết nối doanh nghiệp mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng, khuyến khích các đơn vị trong ngành chủ động minh bạch thông tin và cùng nhau xây dựng một thị trường phát triển lành mạnh.
PGS.TS Trần Quang Trung – Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam thăm gian hàng StarFOOD.
Trong bối cảnh áp lực ngày càng tăng từ người tiêu dùng lẫn cơ quan quản lý, việc ứng dụng công nghệ vào chuỗi giá trị không còn là lợi thế cạnh tranh đơn thuần mà đang dần trở thành tiêu chuẩn tối thiểu để tồn tại và phát triển bền vững trên thị trường sữa Việt Nam.
