Ý nghĩa đặc biệt của Tết Hàn thực đối với người Việt

Trần Hùng 79 lượt xem 14 Tháng Tư, 2021
Tết Hàn thực mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của những người đã khuất. 

Tết Hàn thực diễn ra vào ngày 3 tháng 3 (âm lịch), năm nay Hàn thực rơi vào ngày 14.4.2021. “Hàn Thực” với nghĩa “hàn” là “lạnh”, “nguội” và “thực” là “ăn”. Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng, mang đậm chất Việt.

tet han thuc banh troi banh chay
Số lượng bánh trôi, bánh chay trong mâm cúng nên là 5 hoặc 3 bát.

Lễ vật được người Việt ta dâng lên bàn thờ tổ tiên ngày này cũng mang một ý nghĩa lớn. Theo phong tục truyền thống của người Việt Nam, Tết Hàn thực, các gia đình thường chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để dâng lên bàn thờ tổ tiên.

banh troi tt
Bánh trôi 

 

Văn hóa vùng miền vào ngày này cũng được thể hiện rõ khi người miền Bắc và miền Trung thường làm bánh trôi, bánh chay vào ngày Tết Hàn thực. Trong khi đó, miền Nam thường làm chè trôi nước vào ngày này.

banh chay
Bánh chay thì nặn tròn dẹt
che troi nuoc
Chè trôi nước lá dứa

Tương truyền rằng, tục cúng bánh trôi và bánh chay là tượng trưng “bọc trăm trứng” của mẹ Âu Cơ. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con lên rừng theo mẹ. Bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con theo cha xuống biển.

Theo thời gian, người Việt đã có nhiều sáng tạo, biến tấu để món bánh này trông đẹp, lạ mắt hơn. Ngoài màu trắng truyền thống của gạo, nếp thì người Việt biến tấu thêm màu vàng (bí đỏ), màu đỏ (quả gấc), màu hồng (củ dền), màu tím (lá cẩm), màu xanh (lá dứa), màu đen của tinh than tre…

banh ngu sac

Nguyên liệu chính gồm bột gạo, bột nếp, dừa nạo, đường, vừng, nhân bánh là đậu xanh, đậu đỏ hay hạt sen,…

banh troi
Các lễ vật được làm nguyên liệu chính là gạo và nếp, thành quả lao động khó nhọc của dân tộc ta.

Chọn bánh trôi, bánh chay hay chè trôi nước làm lễ vật trong Tết Hàn thực không chỉ đơn giản là để tưởng nhớ và bày tỏ lòng biết ơn của con cháu với tổ tiên hay vai thoại con rồng cháu Tiên trong truyền thuyết. Mà còn là thể hiện văn hóa lúa nước của dân tộc ta. Việt Nam nổi tiếng là vùng đất lành thuận lợi phát triển nền nông nghiệp lúa nước.

Hồng Thắm t/h

Bài viết cùng chủ đề:

    5 2

    Một thời xe điện lang keng

    Nếu không có gì thay đổi thì khoảng năm 2021, người Sài Gòn được đi tàu điện ngầm. Xe điện ngày xưa khác với tàu điện ngày nay nhưng có thể nói sau gần 70 năm ngừng hôạt động, xe điện mới lại có mặt ở Sài Gòn. Xin lưu ý, người Sài Gòn xưa...
    1 10

    Sài Gòn độc đáo qua ảnh tô màu thời Pháp

    Những công trình biểu tượng của Sài Gòn xưa được tái hiện trong bộ bưu ảnh tô màu bằng tay thời Pháp của nhà sưu tập Bùi Bằng Giang. Thương xá Eden nằm ở góc đường Đồng Khởi – Lê Lợi, là biểu tượng trung tâm thương mại của Sài Gòn xưa. Ngoài những quầy...
    1 1

    Bồi hồi ngắm lại cây Cầu Ba Cẳng của Sài Gòn xưa

    “Ở vùng Quận 6 Chợ lớn cách đây mấy mươi năm có một cây cầu bằng sắt có hình dạng rất lạ có ba chân. Vì cầu chẳng có cái tên chính thức nào như cầu Bông, cầu Kiệu, cầu Nhị Thiên Đường, cầu Tân Thuận… nên người dân lấy hình mã đặt tên, tức...
    1 24

    Tết xưa của người Tràng An

    Tết xưa của đất Tràng An mang phong vị rất riêng, ấm áp và thanh lịch của chốn tinh hoa hội tụ. Tết nay đến rồi, dư âm của Tết xưa vẫn cứ thấp thoáng trong miền ký ức của nhiều người con đất kinh kỳ. Ngay từ giữa tháng Chạp, không khí Tết đã...
    1 16

    Hãng đĩa hát xưa ở Sài Gòn

    Trong một dịp may tình cờ, tôi có được một chồng dĩa hát than cũ suýt nữa bị đem bỏ vì không dùng từ lâu. Bộ đĩa có hơn trăm cái, có vài cái bị nứt. Mỗi cái dĩa đều nằm trong bao giấy vuông có khoét sẵn một lỗ tròn giữa tâm để lộ...

Được quan tâm