Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất

Hồng Đào 78 lượt xem 10 Tháng Năm, 2021

Đứng đầu danh sách là hạnh nhân, mãng cầu (quả na), cá vược biển. Song một chế độ ăn uống cân bằng là phải ăn uống đa dạng.

Trong bài nghiên cứu đã hiệu chỉnh với đầu đề “Khám phá toàn cảnh dinh dưỡng của thực phẩm” đăng trên tạp chí khoa học PLOS One (Mỹ), bốn nhà khoa học Hàn Quốc ở khoa vật lý Đại học Khoa học và công nghệ Pohang đã phân loại hơn 1.000 loại thực phẩm theo lượng calo và chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu xác định 15 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất như sau:

1. Hạnh nhân

dinh duong 1
Ảnh: Internet

Hạnh nhân góp phần giúp sức khỏe tim mạch tốt, chống tế bào lão hóa và thậm chí còn có công dụng chống nếp nhăn. Hạnh nhân chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

2. Mãng cầu (quả na)

mang cau 1
Ảnh: Internet

Mãng cầu dai giàu đường và vitamin, chứa 75 kcal/100 gr.

3. Cá vược biển

CA VUOC BIEN 1
Ảnh: Internet

Loài cá này sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nổi tiếng với hàm lượng protein và vitamin B cao.

4. Cá bơn

ca bon 1
Ảnh: Internet

Cá bơn có hàm lượng chất béo thấp, rất giàu vitamin và khoáng chất.

5. Hạt chia

hat chia 1
Ảnh: Internet

Hạt chia có giống từ Nam Mỹ thịnh hành mấy năm nay. Hạt chứa nhiều vitamin, axit phenolic và protein.

6. Hạt bí đỏ

hat bi do 1
Ảnh: Internet

Nên ăn với số lượng vừa phải. Hạt cung cấp sắt và mangan cần cho quá trình trao đổi chất. Hợp chất này đặc biệt quan trọng trong việc sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.

7. Cải bẹ trắng

cai be trang 1
Ảnh: Internet

Ít calo, rất giàu chất chống oxy hóa beta-carotene, sắt và magiê.

8. Mỡ heo

MO HEO 1
Ảnh: Internet

Đây là một trong các loại thực phẩm đáng ngạc nhiên nhất trong bảng xếp hạng.

Mỡ heo có vẻ không tốt cho sức khỏe, nhưng các nhà nghiên cứu Hàn Quốc lại ghi nhận nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin.

Mỡ heo tốt cho sức khỏe hơn mỡ bò và chứa nhiều calo (630 kcal/100 gr).

9. Lá củ cải đường

cu cai duong 1
Ảnh: Internet

Ăn lá củ cải đường giúp chúng ta giảm sản xuất chất thải. Lá rất giàu chất sắt, canxi, vitamin và rất ít calo (22 kcal/100 gr).

10. Cá hồng

Loài cá biển này là nguồn cung cấp protein và vitamin. Giống như nhiều loài cá, cá hồng có thể chứa kim loại nặng liên quan đến ô nhiễm.

11. Ngò tây khô

Đây là loại rau giúp răng và xương khỏe mạnh. Ngò tây khô rất giàu canxi, chứa vitamin C và sắt. Khi sấy khô nó chứa nhiều calo hơn với 290 kcal/100 gr.

12. Bột cần tây

Bột cần tây rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin. Nên dùng với lượng vừa phải vì nó chứa gần 300 kcal/100 gr.

13. Cải xoong

Loại rau này chứa ít calo (14 kcal/100 gr), đặc biệt giàu vitamin K1 có liên quan đến quá trình đông máu.

14. Quýt

Quýt có hàm lượng calo thấp với 47 kcal/100 gr, chủ yếu chứa chất xơ và vitamin C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

15. Đậu Hà Lan

Đậu có chứa phốt pho, vitamin B9 cần cho quá trình đổi mới tế bào, magiê, sắt, các protein và chất xơ. Đậu nấu chín chứa 70 kcal/100 gr.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc nhấn mạnh ăn uống đa dạng là bí quyết để có một chế độ ăn uống cân bằng, bất kể ăn theo chế độ ăn kiêng, ăn thịt hay ăn chay.

Các loại thực phẩm được xếp đầu bảng xếp hạng này cũng chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao khi cùng ăn với các thực phẩm khác.

Theo các khuyến cáo, nên ăn đủ rau, đậu, trái cây và hạn chế ăn thịt nguội, thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn.

Theo Tuổi trẻ

Bài viết cùng chủ đề:

    1 8

    Tàu du lịch khổng lồ ‘zoom’ vào di sản vịnh Hạ Long

    “Zoom” thật gần, thật rõ vào những điểm đến thiên nhiên – lịch sử – văn hóa của vịnh Hạ Long là điều những người đóng tàu du lịch khổng lồ Grand Pioneers mong muốn. Hải trình mới Ông Lương Thế Tuyên, Phó tổng giám đốc Việt Thuận Group, nhắc đi nhắc lại về vẻ...
    5

    Những hoạt động hấp dẫn dành cho giới trẻ tại lễ hội mùa hè mới

    Lễ hội mùa hè ‘Forest Playground’ vừa công bố sẽ quay trở lại với giới trẻ TP.HCM. Đây là sân chơi thường niên gồm các tổ hợp giải trí, kết hợp giữa cắm trại, trò chơi vận động, triển lãm, cùng với điểm nhấn là sân khấu âm nhạc quy tụ những tên tuổi được...
    1 6

    Vịnh Hạ Long vào nhóm 55 điểm đến đẹp nhất thế giới

    Tạp chí du lịch quốc tế uy tín Travel+Leisure mới đây đã tung ra danh sách 55 điểm đến đẹp nhất thế giới để chiêm ngưỡng. Trong đó, vịnh Hạ Long là một trong số những điểm đến này. Travel+Leisure cho biết, có vô số lý do để đi du lịch, thế nhưng nhiều người...
    img 1177 4167.jpg

    Ý nghĩa của những cái tên ở vùng đất Sài Gòn – Gia Định

    Lịch sử Sài Gòn – Gia Định – TPHCM hơn 300 năm luôn gắn với những địa danh văn hóa, lịch sử, truyền thống của từng vùng đất từ thời khẩn hoang đến nay như Tân Bình, Thủ Ngữ, Thủ Đức, Gò Vấp, Phú Nhuận.  Giải nghĩa cho các địa danh mang tên quen thuộc...
    1 6

    Khi tranh dân gian được “khoác áo mới”

    Cuộc sống hiện đại, công nghệ thay đổi với tốc độ chóng mặt, những giá trị văn hóa cổ truyền luôn đứng trước áp lực bị mai một, biến dạng. Nhưng cũng có những nỗ lực lớn lao nhằm bảo tồn, gìn giữ những di sản quý giá của cha ông, mà dự án của...

Được quan tâm