(Hà Nội) – Chiều ngày 21/03, trong không gian đậm chất văn hóa Á – Âu tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (HCCT), Lễ hội Novruz Bayram 2026 đã chính thức khai mạc. Không chỉ dừng lại ở một hoạt động ngoại giao văn hóa thông thường, sự kiện năm nay đánh dấu hành trình 3 năm liên tiếp HCCT trở thành nhịp cầu kết nối di sản Trung Á với cộng đồng sinh viên du lịch Thủ đô.
Ngài Shovgi Mehdizada – Đại sứ Azerbaijan tại Việt Nam và Ngài Kanat Tumysh – Đại sứ Kazakhstan tại Việt Nam.
Sự diện của dàn khách mời cấp cao. Trên hàng ghế danh dự, đại diện chủ nhà là TS. Trịnh Thị Thu Hà – Hiệu trưởng HCCT cùng Ban Giám hiệu nhà trường, sự góp mặt của các nhà ngoại giao hàng đầu: Ngài Shovgi Mehdizada (Đại sứ Azerbaijan), Ngài Kanat Tumysh (Đại sứ Kazakhstan), Ngài Korhan Kemik (Đại sứ Thổ Nhĩ Kỳ) và Ngài Kohdayar Marri (Đại sứ Pakistan). Cùng với sự tham gia của đông đảo cộng đồng công dân Azerbaijan, Kazakhstan đang sinh sống tại Việt Nam, cùng những cựu sinh viên Việt Nam từng có thời gian gắn bó, học tập tại các quốc gia này. Đặc biệt, sự kiện còn đón chào ông David Israfilov – Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực Châu Á và Đông Âu, người mang đến luồng sinh khí mới cho những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp tại lễ hội.
Quang cảnh Lễ hội
HCCT phối hợp cùng Đại sứ quán Azerbaijan và Kazakhstan tại Việt Nam tổ chức Lễ hội Novruz Bayram năm thứ ba liên tiếp. Đây là ngày Tết cổ truyền có lịch sử hơn 3.000 năm của các quốc gia vùng Trung Á và Tây Á, đã được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Nghi thức thắp lửa Novruz: Thiêu rụi muộn phiền – Khởi sinh tích cực – Thanh lọc tâm can
Tại sự kiện, những phong tục đậm chất bản địa đã được tái hiện sinh động. Nếu người Việt có tục xông đất, khai bút đầu xuân thì người dân Azerbaijan và Kazakhstan có nghi thức “Thắp lửa Novruz” – ngọn lửa biểu trưng cho sự thanh tẩy, xua tan muộn phiền của năm cũ để đón nhận năng lượng tích cực. Tiếng cười nói rộn rã của các bạn sinh viên Việt Nam hòa cùng những vị khách quốc tế trong trò chơi “Đập trứng” cầu may đã tạo nên một khung cảnh ấm áp, xóa nhòa khoảng cách địa lý.
Điểm chạm ẩm thực: Từ “vua nướng” thế giới bếp Việt
Điểm nhấn khác biệt của lễ hội năm nay chính là tính chuyên môn hóa sâu sắc thông qua Cuộc thi nướng BBQ quy mô lớn. 6 đội thi gồm các sinh viên tài năng của HCCT đã có 75 phút kịch tính để phô diễn kỹ năng nỗ lực, tiêu chuẩn khắt khe về hương vị món nướng ,dưới sự quan sát của những bậc thầy bếp núc quốc tế.
Ông David Israfilov, Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực châu Á và Đông Âu,
Sự kiện cũng đánh dấu một cột mốc quan trọng cho ngành ẩm thực Việt Nam khi ông David Israfilov – Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực Châu Á và Đông Âu – chính thức công bố Chuyên gia ẩm thực Đặng Đình Mạnh trở thành đại diện của Hiệp hội này tại Việt Nam. Bước ngoặt này hứa hẹn sẽ đưa kỹ thuật nướng đẳng cấp thế giới vào chương trình đào tạo, giúp thế hệ đầu bếp trẻ Việt Nam tự tin bước ra biển lớn.
Sự hiện diện của các vị Đại sứ đến từ Azerbaijan, Kazakhstan, Thổ Nhĩ Kỳ và Pakistan đã khẳng định tầm vóc của sự kiện.
TS. Trịnh Thị Thu Hà – Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội.
Chia sẻ về ý nghĩa của hoạt động này, TS. Trịnh Thị Thu Hà – Hiệu trưởng nhà trường cho biết:
“Tổ chức Novruz Bayram không chỉ là ngoại giao văn hóa đơn thuần. Đây là cách chúng tôi giúp sinh viên mở rộng thế giới quan, sẵn sàng làm việc trong môi trường đa văn hóa mà vẫn giữ vững bản sắc dân tộc.”
Đại tiệc BBQ ngoài trời đã khép lại chuỗi hoạt động đầy cảm xúc, nơi âm nhạc và tinh hoa ẩm thực Á – Âu cùng cất tiếng nói chung. Novruz Bayram 2026 tại HCCT đã viết tiếp chương mới cho tình hữu nghị giữa Việt Nam và các quốc gia Trung Á. Vượt lên trên một sự kiện giao lưu, lễ hội là minh chứng cho thấy: lòng hiếu khách và sự tôn trọng bản sắc chính là chìa khóa để xóa bỏ mọi khoảng cách, với không gian ẩm thực BBQ đa văn hóa, đánh dấu thành công của hành trình 3 năm gắn kết di sản tại HCCT. Thông qua việc tôn vinh những giá trị nhân văn của Novruz Bayram, nhà trường đã gửi đi thông điệp mạnh mẽ về tinh thần hội nhập: Khi văn hóa được sẻ chia và tôn trọng, đó chính là nền tảng bền vững nhất để xây dựng các mối quan hệ hợp tác quốc tế trong tương lai.
Một số hình ảnh tại Lễ hội
Hoàng Tâm
