HÀ NỘI – Trong bối cảnh nhu cầu về thực phẩm sạch và chất lượng quốc tế ngày càng tăng cao, sự kiện giới thiệu ẩm thực châu Âu mang tên “EU Good Food – Good Life” vừa chính thức được tổ chức, mở ra không gian trải nghiệm đặc sắc cho người yêu ẩm thực tại Thủ đô, chương trình bước sang năm thứ hai tại Việt Nam với lời khẳng định mạnh mẽ về một phong cách sống: Ăn sạch, sống chất và thưởng thức trọn vẹn giá trị của sự tin cậy.
Chiều ngày 27/3/2026, tại Khách sạn Super Candle (Đội Cấn, Ba Đình),diễn ra sự kiện họp báo đặc biệt, đánh dấu cột mốc quan trọng trong chiến dịch quảng bá thực phẩm Châu Âu, đã thu hút đông đảo các chuyên gia ẩm thực, đại diện doanh nghiệp và cơ quan thông tấn báo chí. Chương trình mang đến một thông điệp rõ nét: Thực phẩm không chỉ để no, mà là để tận hưởng một cuộc sống tốt đẹp hơn (Taste a better life!).
Với thông điệp “Hãy tận hưởng hương vị cuộc sống trọn vẹn hơn”, chương trình không chỉ là buổi giới thiệu sản phẩm mà còn là nhịp cầu văn hóa, đưa những giá trị tinh túy nhất từ lục địa già đến với bàn ăn của người Việt.
Sự kiện được phối hợp thực hiện bởi hai tổ chức uy tín từ Châu Âu: UPEMI: Liên minh các nhà sản xuất và sử dụng lao động trong ngành công nghiệp thịt. ASIAC: Tổ chức xúc tiến thương mại quốc tế.
Khác với những buổi giới thiệu thông thường, sự kiện năm nay tập trung vào những “đại sứ” tiêu biểu của nông nghiệp lục địa già: Những thớ thịt heo, thịt bò đỏ tươi, đạt chuẩn QAFP từ Ba Lan; những quả kiwi căng mọng và đào đóng hộp vàng ươm đến từ những cánh đồng của Hy Lạp. Tất cả đều mang trong mình “giấy thông hành” là các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm, tính xác thực và quy trình sản xuất có trách nhiệm với môi trường.
Đầu bếp Hungaxit trình diễn nấu món ăn kết hợp giữa các nguyên liệu châu Âu tươi ngon và các nguyên liệu Việt Nam.
Tâm điểm khiến thực khách không thể rời mắt chính là buổi trình diễn nấu ăn của Chef Hungazit. Dưới bàn tay tài hoa của nam đầu bếp, những nguyên liệu cao cấp từ châu Âu đã có cuộc “hẹn hò” đầy thú vị với khẩu vị người Việt.
Tiếng xèo xèo của miếng thịt bò áp chảo, hương thơm thanh khiết của trái cây Hy Lạp hòa quyện trong không gian sang trọng đã xóa tan khoảng cách địa lý. Thông qua các món ăn được chế biến hiện đại, Chef Hungazit đã chứng minh rằng: Thực phẩm châu Âu không hề xa lạ, chúng hoàn toàn có thể trở thành một phần tinh tế trong bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc ấm cúng của người Việt.
Không dừng lại ở hương vị, “EU Good Food” còn mang theo một triết lý sâu sắc hơn về trách nhiệm. Đó là sự cam kết về phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường và tính bền vững trong nông nghiệp. Trong bối cảnh người tiêu dùng hiện đại ngày càng khắt khe hơn với nguồn gốc thực phẩm, những giá trị cốt lõi này chính là “điểm tựa” để nông sản EU chiếm trọn niềm tin.
Dự án này được đồng tài trợ bởi Liên minh châu Âu (EU), cho thấy sự đánh giá cao của các đối tác quốc tế đối với tiềm năng của thị trường Việt Nam. Theo đại diện ban tổ chức, dự án là lời hồi đáp trực tiếp trước xu hướng người tiêu dùng tại khu vực châu Á – đặc biệt là Việt Nam và Hàn Quốc – đang ngày càng khắt khe và ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
“Thực phẩm châu Âu không chỉ đại diện cho chất lượng và sự an toàn, mà còn là một lối sống tận hưởng những giá trị tốt đẹp nhất.” Cửa ngõ cho các sản phẩm EU vào thị trường Việt.
Việc tổ chức “EU Good Food – Good Life” tại Hà Nội khẳng định cam kết của các nhà sản xuất châu Âu trong việc cung ứng các loại thịt và nông sản thực phẩm chất lượng cao, đáp ứng đúng thị hiếu của người tiêu dùng nội địa. Sự kiện được kỳ vọng sẽ thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa giao thương giữa các doanh nghiệp Việt Nam và các nhà sản xuất EU trong tương lai gần.
Khách hàng thưởng thức món ăn được thực hiện bởi Chef Hungazit
Tại sự kiện, các đại diện đến từ châu Âu đã trực tiếp chia sẻ những kiến thức chuyên sâu về nguồn gốc và cách sử dụng thực phẩm một cách tối ưu nhất: Thịt bò và thịt lợn Ba Lan (UPEMI): Bà Jolanta Ciechomska, đại diện Hiệp hội UPEMI, đã mang đến cái nhìn chi tiết về quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt tại Ba Lan. Đặc biệt, bà còn tư vấn tỉ mỉ cách phân loại thịt theo nhu cầu chế biến: từ các phần thịt nạc, ít mỡ như thăn, vai cho đến các phần giàu năng lượng, hương vị đậm đà như sườn, thịt xông khói hay mỡ hàm.
Bà Jolanta Ciechomska, đại diện Hiệp hội UPEMI phát biểu tại sự kiện.
Bà chia sẻ với ánh mắt đầy kỳ vọng: “Sự kiện này không chỉ là một buổi họp báo, mà là một bước tiến quan trọng để thắt chặt mối quan hệ thương mại, mở ra cánh cửa cho những sản phẩm chất lượng nhất của chúng tôi chạm đến bàn ăn của người tiêu dùng Việt Nam.”
Hướng tới một tương lai bền vững ,không dừng lại ở hương vị, “EU Good Food” còn mang theo một triết lý sâu sắc hơn về trách nhiệm. Đó là sự cam kết về phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường và tính bền vững trong nông nghiệp. Trong bối cảnh người tiêu dùng hiện đại ngày càng khắt khe hơn với nguồn gốc thực phẩm, những giá trị cốt lõi này chính là “điểm tựa” để nông sản EU chiếm trọn niềm tin.
Ông Gougouulias Konstantinos, diện Hiệp hội ASIAC giới thiệu kiểu châu Âu từ Hy Lạp với người tiêu dùng Việt.
Ông Gougouulias Konstantinos, diện Hiệp hội ASIAC, đã giới thiệu “bộ đôi vàng” của nông sản Hy Lạp là đào ngâm và kiwi tươi. Trong đó, quả kiwi được xem là “ngôi sao” đa năng trong nhà bếp: từ trang trí bánh, làm sinh tố, salad cho đến việc sáng tạo các loại nước sốt, gia vị ướp thịt độc đáo và các món cocktail thanh mát.
Ông nhấn mạnh rằng việc thị trường Việt Nam mở cửa cho kiwi Hy Lạp là một cột mốc lịch sử, tạo tiền đề cho những dòng trái cây thượng hạng khác tiếp tục đổ bộ vào Đông Nam Á.
Khách hàng trải nghiệm thực tế cùng siêu đầu bếp Hungazit
Điểm nhấn thu hút sự chú ý nhất tại chương trình chính là màn trình diễn ẩm thực của đầu bếp Hungazit. Dưới đôi bàn tay tài hoa của ông, các nguyên liệu đặc trưng từ châu Âu đã được biến hóa thành những món ăn tinh tế, hài hòa giữa phong cách Tây phương và khẩu vị người Việt.
Khách mời tham dự không chỉ được thưởng thức mà còn trực tiếp tham gia trải nghiệm quy trình chế biến, học hỏi các kỹ thuật nấu nướng hiện đại theo tiêu chuẩn “EU Good Food”. Sự tương tác này đã giúp người tiêu dùng Việt hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng cũng như sự tiện lợi của thực phẩm châu Âu trong bữa ăn hàng ngày.
Khi buổi tiệc tối khép lại cũng là lúc hành trình năm thứ hai của “EU Good Food” tại Việt Nam chính thức tăng tốc. Với sự đầu tư bài bản và tâm huyết từ các nhà sản xuất châu Âu, người tiêu dùng Việt giờ đây đã có thêm những lựa chọn tin cậy, để mỗi bữa ăn không chỉ là sự thưởng thức, mà còn là sự an tâm tuyệt đối.
Hoàng Tâm
